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Archive for 15 gennaio 2008

Mela cotta

mela cotta

Anche questa è una ricettina facilissima e buonissima!

Prima di farla così, la cuocevo in un pentolino con l’acqua… ma in questo modo parte delle sostanze finivano nell’acqua e la mela diventava sciapa, tanto che alla fine dovevo aggiungere lo zucchero… per non parlare del tempo che ci voleva per cuocerle!!! 😯

Procedimento:

Basta sbucciare 1 o 2 mele, farle a dadini e metterle nel microonde a 750W per 4-5 min. girandole a metà cottura.
Una volta cotte, le spolverate con la cannella in polvere et voilà il piatto è pronto!
Lasciatele freddare un pò… altrimenti avranno uno spiacevole effetto lassativo… e fredde sono ancora più buone! 😉

 Il bello è che non avete bisogno di aggiungere lo zucchero, perché sono buonissime così.

Sono ancora più buone se usate le mele renette, che formeranno una squisita cremina… yum!

Varianti:

Se volete farlo diventare un dolce, aggiungete a fine cottura un pò di pinoli (e se volete anche pistacchi) ed uvetta rinvenuta in un pò di vino rosso caldo.
Prima di servire, spruzzate un pò di panna al lato e spolverizzate la cannella anche un pò sulla panna…

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