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Archive for 9 gennaio 2008

Le patate lesse di Inga

patate lesse 

Sembra una ricetta stupida… ma non lo è!
In fondo sono patate lesse…
Sì.. ma non avete idea quanto siano buone!!!!

La ricetta è di un’amica austriaca di mia mamma, molto pratica e simpatica.
E’ da lei che le ho assaggiate… e sono piaciute a tutti tantissimo!

Tagliate in 2 o in 4 le patate (dipende dalla grandezza) e lessatele nell’acqua con la buccia, aggiungendo un pò di cumino e se volete anche uno spicchio d’aglio messo con tutta la buccia (questa è la mia variante).
Verso la fine aggiungete un pò di sale.
Quando la forchetta si infila bene nella polpa, vuol dire che sono cotte, allora scolatele e servitele ben calde su una ciotola rustica oppure di legno.
Ogni commensale provvederà a sbucciare la sua porzione e condire come vuole: con olio d’oliva, burro, formaggio morbido oppure nulla!

Sono buonissime!
E sono anche un’idea comoda per quando si ha poco tempo!
Io la mia porzione la schiaccio un pò con la forchetta e la gusto così o con un pò d’olio extravergine… 😉

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