Questa ricetta me l’ha consigliata Claudia…. ed in effetti… il ciambellone è proprio soffice!!! 
Ingredienti :
250 grammi di zucchero
250 grammi di farina 00
130 grammi di acqua
130 grammi di olio
3 uova
una bustina di lievito
vanillina o rum, o aromi a piacere
2 cucchiai di cacao amaro
Mettete nel robot le uova, sbattetele con lo zucchero fino a farle diventare spumose, aggiungete l’olio, l’acqua, il rum (o la vanillina o gli aromi), la farina ed infine il lievito.
Imburrate uno stampo a ciambella, come quello del budino, versatevi i 3/4 del composto.
Nel rimanente composto mettete un cucchiaio di cacao amaro, mescolate bene e fate cadere nello stampo sul composto bianco.
Fate dei cerchi concentrici con un coltello per far venire l’effetto marmorizzato.
Cuocete in forno caldo (180°) per circa 40 minuti, farà fede la prova stuzzicadenti.
Avete mai mangiato un ciambellone così soffice?
